香菇代料栽培是商洛市食用菌栽培的主栽种类之一，年栽培规模在5000万袋以上，由于栽培效益高，是菇农增收的首选食用菌栽培种类。根据商洛市的气候特征，香菇代料栽培有两种栽培模式，即反季节栽培和春栽。目前已陆续进入香菇代料栽培的制袋期，菌种选择尤为重要，是获得栽培成功和高效益的前提条件，因此广大菇农朋友在选择香菇代料栽培菌种时应把握以下几个原则：

        1、选择购种渠道正规原则   必须到正规的科研院所和有菌种生产许可证的厂家购买，这样的菌种可放心使用。

        2、选择菌种温型与栽培模式相适应原则   根据商洛市的气候特点，我市香菇代料栽培有两种模式，即反季节栽培和春栽，反季节栽培应选择中高温型品种，如武香一号、808、931-9等，但使用808、931-9品种时最好在元月制袋，2月底以前必须制袋结束。春栽品种应选择中低温型品种908、9608、839、808等，如果选用808品种最好元月-2月制袋，其余品种最迟4月中旬制袋结束。

        3、选择菌龄合适的原则    选择菌种袋内菌丝密集、洁白、健壮、上下分布均匀,无其它颜色（红、绿、黑、黄等颜色）的杂菌斑点，水分含量适宜，培养基紧贴袋壁不收缩，无老化现象，菌龄30-45天的菌种。

        4、选择品种搭配的原则   在实际生产过程中，为了降低栽培风险，不能使用单一品种，至少选用2个或2个以上品种搭配使用，确保栽培成功。