板栗在陕南山区各县均产，山阳板栗享有盛名。山阳大板栗主要产于陕西秦岭山区的山阳县。在陕西秦岭山脉上有一条优良的板栗生长线，陕西很多市县正处与这条生长线上。其中山阳在这条线的最粗点上。久负盛名的陕西山阳县板栗栽培面积10万多亩，其中有5万亩板栗林带，年产量150多万公斤。山阳板栗生产历史悠久，如今，建成板栗基地8万亩。山阳大板栗是用家板栗树与野生茅栗树嫁接而成。品种优良，素以颗粒肥大，栗仁丰满，色泽鲜艳，玲珑美观，涩皮易剥，肉质细腻，糯性较强，甘甜芳香，含糖量高，营养丰富而著称。生食脆甜，熟食糯香。据册阳境内有200余年的栗树元老100多株，现已仍健壮旺盛，奉献不已，年产板栗30多公斤。山阳板栗由于它的优良品质，不仅是国内市场上的紧俏商品，也是我市传统的大宗出口土特产品。 　　

    2000年以来，山阳县做出了加强林果园丰产管理工作的决定，制定了管理规划，出台了扶持发展政策，加强了技术培训指导，全面加强了以板栗为主的林果园科学管理。